10X1kg食品级双乙酸钠

产品简介

双乙酸钠，分子式为C4H7NaO4，又称二乙酸钠、双醋酸钠，是一种性质稳定、价格低廉的新型食品饲料防霉剂、酸味剂和改良剂，被美国食品和药品管理局定为安全物质，具有高效防霉、防腐、保鲜，提高适口性等作用。

物化性质

双乙酸钠为白色结晶粉末，带有醋酸气味，易吸湿，极易溶于水，加热至150℃以上分解，在常温干燥条件下性质稳定。

功能作用

①抗菌剂：霉菌——黄曲霉菌、烟曲霉菌、绿曲霉菌、黑曲霉菌、白曲霉菌、微笑根毛菌、伞枝黎头菌、足样根毛菌等，有较强的抑制作用。

②PH调节剂：调节和改变酸、碱度。

③抗氧化剂：有抗氧化功能。
④改良剂：在牛肉干、面包等食品中使用有保持原有风味、营养、改善感官品质功能。烧肉时添加有嫩、酥、快熟作用。动物饲料

中添加有提高适口性、转化蛋白质，提高肉、奶产量的作用。

GB2760食品添加剂使用卫生标准使用范围及****使用量（g/kg）